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( C( A- o y+ L; s! h) g公仔箱論壇【做 法】- G2 X2 ^) u; l- i: S6 q
* S3 q$ ~* p6 J$ C, F, eos.tvboxnow.com1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇$ `7 z" m e. e; f
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
1 }# @9 i0 m' ]* v" C9 X& ?) xos.tvboxnow.com3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇4 M5 ~! K' M9 Y
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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