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【材 料】1 K! O0 q) T( H. p3 g" s7 ~, H
/ L* J( _3 L9 ?8 ^4 y/ mos.tvboxnow.com黃魚 1尾
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洋蔥絲 1/2顆
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大蕃茄塊 2顆
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麵粉 3大匙
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& U$ Y6 e4 G8 F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 a! w* Z% w0 ~8 E2 _. Q
: G, D7 f8 U6 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙
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1 r; O, [4 y- e2 S6 y7 V9 R e公仔箱論壇蠔油 1大匙
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8 E' t) w2 W2 e. g" U! |公仔箱論壇雞粉 1小匙
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* R$ h3 t. ]0 f9 T9 {/ R. J4 V白胡椒粉 適量
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" ?2 `5 ~* O6 k4 g( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 適量公仔箱論壇& X4 ~/ ^& j4 e, @
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香油 1小匙os.tvboxnow.com/ B& _ O4 F$ ~# D3 X2 r" E
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【做 法】
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+ s8 r9 k3 M+ t* K- N% U公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
4 S& D1 k& d5 wos.tvboxnow.com2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。os.tvboxnow.com5 B& d7 [7 h$ G' A5 U- j% _
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇# r9 S2 ]; n, }) K
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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