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' C# K% {, Z# J# J0 D7 T公仔箱論壇【材 料】
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4 _$ {2 S! M$ i) \os.tvboxnow.com黃魚 1尾
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洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb' u7 E, j0 l8 A6 z( @0 t+ a
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蒜片 3粒, {5 T0 B. @1 M- k
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青蔥段 2支公仔箱論壇# |- {6 W9 ~$ B
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* l/ h+ V$ c! H- f4 p9 P7 u麵粉 3大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇5 p0 E2 K' F) k7 p( H1 U: w4 S
$ u$ d* p0 b0 U6 r( Y4 W2 t k) _蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙公仔箱論壇% T9 \8 \) n! e. ` A7 h
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香油 1小匙公仔箱論壇" k3 `! w! Y3 z+ J, X3 U( r3 d3 A
- }. G: F% {. ?8 h. t【做 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇7 X+ K! o& s) h, O
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。( @4 h$ X/ b$ o9 z% L8 [. Y" o
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) h% L! j& w+ J* U6 X& y4 p6 n
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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