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蒜頭 2粒; J$ [: `& m; n$ ], f# h
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薑 5公克
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青蔥 2支公仔箱論壇$ P! B+ M4 w( e# [; @' S4 T& W
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九層塔 2支
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙& a: U) q: V) e6 S( \$ ^0 z U
公仔箱論壇/ U, f: j4 G; z7 w9 T5 _
香油 1小匙
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7 C3 Q' b$ I* |6 w6 z公仔箱論壇雞粉 1小匙
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5 E' U8 t! [" [os.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙
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【做 法】" f* R4 M7 v1 B3 c5 ]8 T V
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1~2小時吐沙備用。公仔箱論壇# g1 @( s3 f' P: P
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2.絲瓜去皮切片;蒜頭和薑洗淨切片;青蔥切段;九層塔洗淨瀝乾備用。
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; @% ~& c/ o8 i' G) Yos.tvboxnow.com3.取鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的材料以大火翻炒均勻,再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。 |