[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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) I+ C, Z( |7 A5 k- r0 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com& L/ ^2 x* N+ F# ^2 \, b* c
公仔箱論壇2 h! D  N1 W) ?1 Z$ C* H
海瓜子 350公克
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4 f* S2 Q5 y  uos.tvboxnow.com絲瓜 1/2條! N; m6 n6 U9 j2 l# B& R

/ t% E2 W: Y! p  aos.tvboxnow.com蒜頭 2粒
% z2 m9 A1 X, B( j7 j% i$ T1 u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb, \2 ^1 w# z+ h( w$ E  |& Q. c
薑 5公克0 B" F) K/ Z; w" Q

: h1 k9 i9 V: n- w青蔥 2支os.tvboxnow.com3 I) \8 D; y2 A) e5 }
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九層塔 2支
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【調 味 料】
6 ~% C. h$ W5 b$ r. N. p+ Sos.tvboxnow.com
2 N; @2 p: j( T) `+ K* z( v7 F2 P蠔油 1大匙
) ?* i/ h, x& F$ A* Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇# m) V6 k7 Q" {2 k* T; y0 Y
香油 1小匙
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1 u- p- `7 t& a& N" u雞粉 1小匙
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4 O; K  ?+ [7 G' [; Q" y' [公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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【做　 法】os.tvboxnow.com  j! J, Y+ H8 T+ Y
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
( O( h; m0 z/ E' e0 u; ktvb now,tvbnow,bttvb
/ }! u6 u5 Z1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v) E: W8 f# A* L% B, @2 X

1 E) o6 p. C" P. n9 Aos.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。