[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料# y% K& Q; X& t* ]0 i
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 m! J6 {) F5 g/ o6 G4 \

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3 o" ^8 K. \+ w" ^# y, A做法
$ X# R3 a; g7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。os.tvboxnow.com& s9 g- e7 F- `; q6 Z1 g/ |
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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