[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 j  k1 z6 c4 C: K/ S- v/ _  J
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法
! w# _6 h% T; t" \( E9 }1 h7 ios.tvboxnow.com1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r4 f( s% M2 d

$ Z8 d3 E* X( k4 e8 b  q/ b5 W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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