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[中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料tvb now,tvbnow,bttvb. R! j1 |1 i( `/ u+ ?/ F4 e7 W
南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升/ `8 s$ Q5 q, a! i6 l. Q
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: |8 }3 ^+ D5 u& k5 M2 ~* z做法
( |1 v- {8 c/ [7 ^2 X- C; }0 V4 n1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。os.tvboxnow.com& S( w8 w& w2 @1 O0 l  J
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2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。
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7 B2 i  M- _; |+ f5 Ros.tvboxnow.com4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。
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如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。 os.tvboxnow.com/ C$ K6 D4 F1 l3 B" p% O& N
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