材料
* j# D, u5 q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 d# C. i; F1 q. }; {8 t ]
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醃料" s# o" D/ I" z% V$ q" q; R* L
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇" @: D! X# p D$ [* v' @6 z8 S
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1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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% [5 N7 v7 X( u1 ^3 eos.tvboxnow.com2.將較大粒的柑桔切半、去籽。公仔箱論壇; X. X4 D# h* j$ O9 t) y% l, ^
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 q/ [: j; w
7 P: N% M) |) E3 G) l& V- U公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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