材料公仔箱論壇& u! D% B; ?; h5 O9 \. q
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
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6 ~0 r: W) n# y$ Otvb now,tvbnow,bttvb蜜糖蠔豉! I9 V* f& d9 n$ X% E8 f6 z
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, t2 s/ n* H/ }! q4 G
# A6 z2 T p& w& a' oos.tvboxnow.com芝士餡os.tvboxnow.com' p( l6 l0 T/ O4 d3 d
忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙
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# s" E: H9 C3 `' Y3 ]' mos.tvboxnow.com做法
5 V2 l+ x8 k+ G* u& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。! T; j4 R7 n) l8 O7 z
8 t- M8 M$ r, W- }7 r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。
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7 n& F' _! Y0 Q公仔箱論壇3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。/ c% b2 k/ _/ {( H/ x; D5 I% M) N2 F
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4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。4 g: R' f9 i( Z- ]1 a
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5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
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6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 K: Z5 k! b+ _
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# f: r. u! M5 X* A' w. | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！tvb now,tvbnow,bttvb. c* {$ R% k2 d6 ?7 Z6 Z( A: l; i
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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