材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. D- b, c# A1 Z
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升公仔箱論壇! u' \' N4 h8 J$ R8 V# w* Q% s/ w
2 `% N7 I& O- N5 B; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖蠔豉
4 |7 z& Y9 {# B9 R2 d" uos.tvboxnow.com蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; @) t/ s7 K6 c( k; |! S
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芝士餡os.tvboxnow.com* V0 H& Y. J3 C/ \
忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙os.tvboxnow.com+ c& c1 ~- f, h$ _, A
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做法
* I. l3 g4 S$ G N3 ^5 I( i1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。
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2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。
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3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。* b7 Q l, E6 G) p0 |" B
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4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。os.tvboxnow.com K6 ^# W, A/ |# r
9 T4 D: ~& I" T" E9 x! z3 |公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
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; N F1 X* p' {. s公仔箱論壇6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 9 c; r0 n8 }- I& u2 F- J! f
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蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
1 D, @" C t3 {4 k" D0 R% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-13 05:54 AM
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