材料! R6 x' g0 j. N& O o+ k
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb$ V% V" c: z6 p4 z3 T5 p# o
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冬菇調味料公仔箱論壇' _. F3 j+ @. W8 e
生粉/油/糖各少許
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: |, ?( H2 u/ B D. w4 @/ z- v4 H* N6 ios.tvboxnow.com蠔豉調味料
1 S+ F, O* S \9 atvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 ?# q& [( }0 a9 d
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6 Q/ l4 x1 k7 w9 a; |tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 F, {; }: p6 d0 ]4 Y% N; M8 g z公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% W, V* w5 I
0 c$ _+ V" P3 [! K, k公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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7 b$ ], f9 p2 ?3 k. p% U3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( ^4 r+ W0 M. I% E- ]
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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