材料, i' Y8 A2 o) m" e5 p
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻* G3 ]4 C9 |- d m: d3 n
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浸雞水
' q% J6 C7 z0 ?1 _% }八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
0 a9 p% p+ y7 Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j6 }. A5 F$ y) `3 i公仔箱論壇醬汁# y0 C/ C; O4 A: E9 p1 ]
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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2 p {/ a3 @6 T% e& utvb now,tvbnow,bttvb做法
; v1 c& x+ Z1 W( O. l$ Z( vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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# q: n" X$ {. I; V" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, R; l2 \. h4 @# k
9 S% f8 Y# X# x+ e; ?公仔箱論壇3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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+ l3 g! z, b2 c+ k! \- \: I9 O4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。- G/ Z% x6 v, I( u8 P ~; [, c
; c, v, U" t& L9 G, C公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb# i( L. {0 K7 p" t% y
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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