[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

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原 料
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熟 火 腿 肉75 克
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冬 筍50 克
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香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ os.tvboxnow.com/ P- \$ Z$ Y. v0 F
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 m" ?  P( d& l- J3 p# y" C
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ " ~) H' j0 q" n1 v" M  V/ y
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成