[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

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原 料
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熟 火 腿 肉75 克, k3 l, `1 F* ~8 f0 C( y7 J
水 發 香 菇15 克
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蔥 白 約10 克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]" T+ h/ X) C# s* Z$ u; g5 {0 \
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制 法
1 s) @) e" S& O, p香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ 公仔箱論壇' p+ Y2 w1 j  A3 F$ K1 p. q
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ os.tvboxnow.com$ d- P' W# r7 @) i9 ]
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ ' [4 g6 P8 [/ K' E3 E% c
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成