[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

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原 料
( I2 T2 r# @- B* n鮮 海 蝦30 只公仔箱論壇+ X/ F& |$ n! |2 P+ |& p8 r
熟 火 腿 肉75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ D/ C/ t' ~9 U
水 發 香 菇15 克tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ q0 t" d0 }( v8 M* A# ?# D
冬 筍50 克tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 j5 A# H" S
蔥 白 約10 克 2 G. Z" r! @( m7 q
公仔箱論壇0 h9 c9 |# ^( y# n4 @$ Y; M
制 法 . C# Z$ A3 Y$ B" k& b
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
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用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ ' a, X7 @4 J6 q- L  q
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成