材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量公仔箱論壇& l% F) F- c# }2 \
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵4 r! U5 S g8 B& u: ~& \% }5 _& U
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
; _( g7 w6 I- K9 d" \- J9 Qtvb now,tvbnow,bttvb( u& c4 z7 f8 l8 l% G
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( p" g( T1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& }6 P' y! W2 R* H# {
獻汁:
5 y$ [5 D" R, M/ ~+ m4 E5 B* T: yos.tvboxnow.com
; g! U0 W# T- d$ \* H製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
9 F7 Y: C4 Z( f3 ~( s3 E! M 毛巾把水分吸乾公仔箱論壇+ J2 \8 k1 D/ r! w1 I
# H8 Y) G8 J6 j. P2 b公仔箱論壇2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
- G0 r5 T' i' y; g# _4 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 s( r) f8 C. L. d# \& L, `
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
) c" I Y. j- e# [& t 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘4 F: A n* j7 O, e7 v8 X, Q: l# k& n
4 z$ Q5 @# @1 w1 q 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
) n3 z* C- \( Y$ V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
