材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
3 ~' { n% A- w+ ]" X% d: o公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵! g Y8 w" b5 O v& j3 z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 V; i$ P/ b
W- Q6 ~- h3 [/ W% H& G9 b醃料/調味:
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獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
3 P, S4 D: s) \# K6 T' w. y 毛巾把水分吸乾
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2 o3 I# Z& b+ U. h2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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8 c0 K; F5 b9 P公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! C5 \9 _# ^; T y
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
) E/ Q0 n+ R$ t, M公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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