材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量0 y- O: D, z& m1 S
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
$ a2 U! N; R+ x2 [& M(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇( \2 X$ w G( f8 P4 X/ G9 C
: e/ x6 H# Y* y, L p; d( @醃料/調味:
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3 [0 S) ~' \4 |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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. O1 Q6 `. A4 Z9 ?! L& Ctvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
. h1 g; A+ f+ ~- J: Q" s 毛巾把水分吸乾
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b1 O- b# x1 k% ^! C9 O! `公仔箱論壇2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)os.tvboxnow.com1 Y; ~# _% y. p
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
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+ } N& Z d, v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以* P; ], [0 T" {
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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