可樂雞翅的做法一、 os.tvboxnow.com' \: V# @: A4 s4 s* ?6 ]3 k. d
( U, u+ B: I) e' ~, K1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇4 T4 K; s6 |: q' v
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 2 Z& m4 d, P {% O+ W( D' o( Q& v1 `
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
! ]" I; u; n8 j% O( r( C ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
( \" f i. F) C% t5 b. @最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 B% A3 G8 \7 y+ i& q
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 8 w8 G. K7 w* k& z' n
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇( X; f4 n2 u/ ?. c; z4 y' Z$ o
製作方法：
o& u) e) y, g# h# T t- y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中# k1 G7 ~# C' j/ O0 Z2 W+ E
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
! R( \+ @) i, @' m, nos.tvboxnow.com3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
- r' j0 t6 q) j; ?3 q/ b& P7 u* g公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
$ u- {1 U. n( k/ |4 P. V7 {3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ `7 T4 d2 }! |( A8 [
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb! c1 Z/ d% C% O( C6 P$ S/ ~( K6 c
小技巧： : ^' D: U8 k$ n1 } b$ m w6 x
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
, o4 }+ L) y' m: F2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb+ m! K9 w! N% x4 w/ A) P) g# ?, D
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤os.tvboxnow.com1 y+ I4 o+ p" m5 f4 K7 x* p. \
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可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb8 M* @& ^$ T8 [2 j* ^
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇2 m8 {3 J" m0 a6 p! x( J6 ^7 d& E
香辣可樂雞翅
! g/ G2 X& m4 R原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 7 A, R; N6 X9 @: d
步驟：
- O* Z. [+ P: V( _9 R2 A Los.tvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m) ]0 J4 i! W
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 ' T6 _* \! F% b" _5 ?1 Z9 P1 h
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇* g7 I: l* W) U4 D6 D
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 , M5 m6 a3 U2 _* j+ L
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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7 D8 `3 ~9 Y1 D+ m延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇' c7 z B) A5 m# k" i. a. ]
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All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇. k5 W* C" K+ o' o1 E7 y
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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