可樂雞翅的做法一、
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) W+ K7 @9 B! F* cos.tvboxnow.com1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇5 @5 b3 z6 j$ q. c5 H
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
/ O* o O5 R# B7 G8 Hos.tvboxnow.com3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 2 G/ N0 P7 g7 s; k5 l/ _* B' }
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
' t4 U0 E& a6 T0 w公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
1 z& z4 ~. A+ ]/ g9 ~$ p5 _把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇+ O3 e6 Y* f/ D6 K2 Z
4 u( W+ @* Z1 ^- p t可樂雞的做法二、
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' m9 h3 [9 C6 l9 s5 q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等/ M1 Y2 M( E: g
製作方法： 公仔箱論壇* a, Q7 O3 b0 W
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中& v L3 K' k+ Y' f& p% u7 ~
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
+ {5 I4 d, v+ c6 d, J, z3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% ?2 V4 K, a$ t
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇- o4 W% j5 g2 c) x
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇0 d5 H$ @5 u; Y E# L: w5 z' a
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤os.tvboxnow.com S$ y" ?# c7 r" X. Y
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb% I6 `& i" R8 g/ {$ e! b8 T
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
2 D5 C' i) C) W) V" ]) }6 Z公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂. g& q& s f3 I! g5 x" X3 A
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇6 T Q2 r; R4 Y, @7 [
3 ]' h3 K( V' Y$ Y( r可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- i! e9 M5 S2 i8 t0 b- A/ Q9 v
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
6 b3 \& D- u9 t- @. }7 ?1 s; A" Ntvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
9 ^3 s# Q9 g( X9 Q9 U原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
3 C, v! M& K- @0 w+ o. U Z步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' k Q8 b" T* U9 b$ O
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
9 _5 j' v3 q- }4 y O- T油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 # [! Y6 a1 {+ l; [3 a# ~
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
& l) l7 S8 \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
" d9 e" f3 J+ E: C, L9 G3 k4 xtvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 os.tvboxnow.com$ f- b' I$ ?" u5 O2 c' m4 K0 B5 O
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4 M0 A$ t/ J1 `1 t2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
0 M4 l" H0 }/ G8 s* }0 k3 t, h5 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, `3 n& `; f G" Z
All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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