可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 ^% b5 V2 @( z( \. B! a" h: ^- c
, H6 @3 t4 o4 m: k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 os.tvboxnow.com- [5 Y7 E7 g. N# U4 D1 t
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇1 R' V! H8 H8 C4 R- R
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* N) e; H/ M- V4 K做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ G! |) F$ d! f. H! f! o# h
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇 U( X! v" O+ W% q+ I% h* g
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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, |) x/ ~: n9 [) k公仔箱論壇可樂雞的做法二、
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0 z' _- S% n" r5 m/ a% d) ftvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
& Z& K" h. O% k% `: J8 A製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb* n( u- h8 }0 D, ^6 X' _3 ^
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb- t6 }5 }- J/ f: _& k: y0 C$ [
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘/ M' E6 A+ Q2 c' p
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
N5 R( y f" V& [+ ^os.tvboxnow.com4.小火繼續燒5分鐘
3 d. D. @" v9 k. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
6 ?1 ]4 r) \+ x6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤1 A; k) g6 c& H) ^
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 ]$ u+ J0 l' j; P) h: |- [
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
& e) D6 _* C" b( T J$ \. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
. T: z1 Y; c; `' M* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb% d0 K0 t! @; d, z1 c3 A" _
; T: h: D( l, j$ v; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb% H. {; p! i7 O0 x+ m
. ]5 r- g/ Q2 i! j, g+ S) X# Ltvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇; P# P9 d; l9 `9 y8 A! u5 }+ b
香辣可樂雞翅
4 M0 b# t% H3 _# Nos.tvboxnow.com原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
! ^& T/ a# B: _, q! z: Ios.tvboxnow.com步驟： os.tvboxnow.com/ x0 Z' l# G' M
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
& r" E# ~3 ?8 k5 a油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
1 Z, Z' P6 J4 K' R8 i0 H/ K& ttvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 os.tvboxnow.com9 H4 G/ K- E. I! o
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
0 U% L5 m! @2 D這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' P. o# y& A
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8 s: \! h' p$ T( E公仔箱論壇延伸閱讀：
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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