可樂雞翅的做法一、
8 @& S/ G2 A- R0 R* |tvb now,tvbnow,bttvb
5 d+ C' I; ~2 t, I0 p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" |1 x1 ^/ {; S& ytvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
* n$ L5 H7 k% f* Htvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 2 I5 c: c& F w
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 os.tvboxnow.com& Z+ t+ `5 J" c7 I5 c' c- J
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
5 B1 \8 o) R5 q5 S- @8 g# }7 ~9 b把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
& v9 w2 j$ m; ~8 h公仔箱論壇
. x5 ]1 }0 r/ y9 x/ o6 w可樂雞的做法二、 % I( j( r) ?! D; ?+ g. N9 c
M- l# h' S7 f) h5 H I" G A
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等0 a" k0 T$ @6 J
製作方法：
2 G$ y1 m/ T: [' n公仔箱論壇1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
\) u- M7 d; `& Q( b% ]2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
+ |, q* `0 X% X) tos.tvboxnow.com3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
: ~8 e* d; ~) u3 r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘
6 A/ L) ~ g5 A6 J2 h [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
/ P5 k! g5 q+ \6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T3 n( e4 v/ w
小技巧：
2 D8 F$ W* B! p9 E' \% Q! Gos.tvboxnow.com1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 Y$ ]) N( V) L R+ K- y
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
9 Z/ w+ s, w- l0 ^5 z3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇6 L( y4 D, `9 W8 C) S5 B
, s# h$ @& `2 k G: i# w公仔箱論壇可樂雞的做法三、
l- J2 ^) e- {/ h/ F) Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 C' r$ W Z- W% A
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) os.tvboxnow.com, {0 ^2 ~# j; U1 |( [0 [
香辣可樂雞翅
- O. ^% d- H& X0 t7 }5 j原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `* p1 q, ?" X% f; F$ |
步驟： . F( @% W; n3 F4 c% P$ t+ D
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T' Y! B/ l# }
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
" A0 |1 Z. q _5 Y用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 0 E" _7 Q. T% {7 E L$ s% R
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F- P/ V0 N1 L$ q& Y, ?5 ^+ z
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 9 h' S0 b# p" R# b# E& C" L
os.tvboxnow.com8 n6 E! ?% p4 ], ]0 T( u
+ O$ x2 C3 L1 x6 ]# Q9 F
?& t' ?2 z7 O# ~: ttvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
/ `% W: G' k# t: s
/ g4 ~( O# I* ~- ]$ J/ G4 _What Are Calories? And Why Should You Care?
! t" _* d. C! u; p A, ntvb now,tvbnow,bttvb
5 G, p- b4 Z. W( RAll Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇. u; e+ X# a+ C! n
( n" `0 s x3 Y, V! E: C
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 