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牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻os.tvboxnow.com4 C. Z+ g3 d3 Z: Q
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榛子脆片
# r/ \! X. _& L9 j9 B2 Y牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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/ N' D; ^% h3 c5 n$ [4 X! \0 Q4 Ios.tvboxnow.com朱古力餡
4 t9 w/ {+ F! j. C8 Dos.tvboxnow.com牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇( r% G( X9 ?4 [9 g$ C
& B& p: ]4 y8 k$ ]! K1 E' Q公仔箱論壇2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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1 ], i9 o. w3 v; F4 S; R3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。os.tvboxnow.com( S8 }3 B0 G7 m" ~* t2 K
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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貼士
b* m3 i) R+ a4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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