材料
3 v1 Q; p9 G' T$ c& X牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
2 b. N# `% o! i& s$ Z牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ `+ U- O. y+ j4 D$ e! N( G: ~
: ~1 W5 }) O/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餡os.tvboxnow.com8 E8 |! T( O. I5 R# y
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量- B) F% l. d% i6 j2 z- K
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; [0 u- \3 z* k9 u公仔箱論壇做法
; M0 h! v6 M2 D& dos.tvboxnow.com1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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; E( l2 f/ E8 M5 U2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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) R8 t( C! L3 q( V& F3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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; K9 F, ~* R% D# h- u4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y) B, b% K' c5 L: `
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. O/ I, V% @8 G# b/ S1 W- M
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貼士
1 ~- ?6 L2 R2 F" E, r* }5 h R公仔箱論壇保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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