材料
8 ?- I8 T7 H% o$ n牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) Q2 p9 \, N8 q( n# G
3 T: v1 G6 d- ^# a, V0 P+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子脆片
# H8 y: n0 h7 {3 J2 ~9 `5 G) Oos.tvboxnow.com牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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! }9 Y$ D! `- N! C6 c朱古力餡
3 Z. Q a- _! Z# g牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法os.tvboxnow.com& Y) l* u. f0 X G8 c
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。公仔箱論壇# z z* Q' `& Z3 _7 t6 g
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。os.tvboxnow.com' d) g, k+ ^" x
. z' ?5 Z$ _( r5 ^- Z- R+ {! Q8 Sos.tvboxnow.com5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。! o$ {' x. X4 p& c2 P" u8 X* s( f
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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