材料
; T" [' Y+ e4 e+ x. Z% G蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許2 T+ {4 x( k8 G$ p+ t
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醬汁os.tvboxnow.com: ~- t1 t+ o% T+ `) e" \
果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法% C- J1 T! j* e: D6 O
1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。1 _" a8 m. O: L0 l* g
3 h( b% J2 R: b7 H, z4 v6 u4 f2 n; ]公仔箱論壇3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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! |6 _7 u, K. Z# h$ S, g4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。公仔箱論壇3 G4 t; F, m* B: Z1 d
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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貼士os.tvboxnow.com) T( w# L8 n4 z
金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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