材料
& x: r% d, K' N4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料os.tvboxnow.com1 B& M; y9 Y1 J- w, n. K3 r
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇8 [- e5 i% j4 k5 C$ K9 D
; ]* P% X- q6 @/ |/ X; z醃料* c* B! a% ~ b0 ]" T) K7 l; l
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 V* q9 O) |. @( v0 r x
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做法
+ j3 @- _$ @! q2 \公仔箱論壇1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。7 u) {. z' L" a2 U" _" _
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ s* ~: \: `( W) c3 ]- ~
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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7 Z0 @$ H4 K, \# ]os.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。公仔箱論壇2 e: W2 e! K8 K \0 R
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。, }+ B* v* k% t1 N+ ?, u
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貼士0 |! ]5 p6 e" W& j
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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