材料tvb now,tvbnow,bttvb: k7 p9 R. x0 z
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. E6 U( T3 Z1 w" M2 ^5 S
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# e. l0 l7 p1 n
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙( b$ h9 K1 K6 J( F- s2 o" _
! i8 J3 h T; q- {, f公仔箱論壇醃料
+ Y$ v# h; V" R( F3 k' ]1 i( @- }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com+ U8 `# p4 h& D
' O& F% T# A5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! X# }+ w& p* P9 g! Z2 D& S
做法公仔箱論壇: x# V4 L! _7 D; |) O
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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6 ]- u/ ?1 W( M; ^' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。公仔箱論壇6 W* @6 B; z' \3 \
% [6 V9 r5 x2 r* S$ }3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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u8 X. [% [- H! Q8 [. X: C公仔箱論壇5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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