材料tvb now,tvbnow,bttvb! a+ c5 }% w z# K% E" ?0 o7 K
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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2 M7 |. w- _# w. x, V: f* U汁料! H D$ L v$ Q9 v$ x* A5 ?8 T/ n
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d! K! k5 I y
7 Z: h5 D m! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 ]( E) ?5 p- w2 n N& P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許6 G! l! a; n. y6 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 }- f0 b8 {1 I) I
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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& L. i( ?7 j8 W; d公仔箱論壇2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: v) Y& @$ a, Z
: ^; u. k8 \0 m5 g3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。公仔箱論壇, F5 ~, |$ h3 e& I. K
- z4 W" W( F/ T- I s8 Vos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。os.tvboxnow.com) z! _; M, L' U
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! ^ N0 r/ a/ l
想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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