材料) K1 d0 Q+ S7 j. W8 N+ X0 D2 m, j S
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料
7 N8 Z2 e( A' Q {$ Q食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇7 v# v5 U/ v! q6 F$ a) _; [4 o$ j
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做法5 u3 a" g R8 ^' J) }
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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/ B0 T7 _8 Z h$ P( C; p# x5 Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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& B( j& b3 Z$ w: ~ [/ ]公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。os.tvboxnow.com3 a& A6 W. W0 u& u
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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