材料- x; _ p& s6 b& M9 L; }. Z
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 E9 X$ M7 J/ {7 J2 Z5 j" } Y
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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; c2 h0 T+ Q+ [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. F, s( @3 Y5 [9 U
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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. t" _; S! y! H* fos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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, _( n1 ~6 J- Y9 A# c8 c公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。: a( P" @9 I' y# {
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2 N; S6 C/ ^% D4 \. s3 x薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。公仔箱論壇 Z. J( \5 G) o/ y
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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