材料* {" B/ [& V& C2 q
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量os.tvboxnow.com! S$ C( ~2 G! }8 j U
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* A) D, `) r/ s0 e做法# `* s8 g* A/ j# q& S# l' K
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。os.tvboxnow.com8 d5 z8 W& Z& w) e0 N9 s
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。os.tvboxnow.com- Z2 a+ n& j" A
' L. ^1 O" Q9 i- n' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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- |* E: h- u4 x2 l7 U ltvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。os.tvboxnow.com) ]1 K3 y1 r, d' y
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貼士* ^& \, e3 W5 I$ {
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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