[甜品] 茉莉花茶香檸曲奇

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材料
  q; e, @4 ^  R0 N) y- |: T; Ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量os.tvboxnow.com6 ~7 n/ F. h, J' E3 P5 w1 t. `, \6 T, R; j4 U
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做法公仔箱論壇+ e% T. y5 o! A! i6 ^
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。公仔箱論壇- r3 D) \; J& s7 A! G' i9 C

# i, K/ B. T2 W/ X6 U2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。/ n: M8 |3 ^2 z$ l" E+ j/ Z

. h1 C2 W# N& q: h9 d, u公仔箱論壇3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。公仔箱論壇3 k- M: A- ^. P+ K4 F" N
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
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5 A! y6 M9 \" a- l6 h3 L公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 s* s" Q) \3 R0 Z
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
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