【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇# z; c% ~* g$ S. n* K) f
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6 U ?: w) b- N: ?4 Q& q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
6 i# l0 J1 _- {; W) W. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！, ~( ^1 @4 [. ~6 c: z" u* {, l
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
4 c5 Q& {. L2 D' U5 ~6 s4 [ 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。+ |* s) U% p" i
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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2 J, L* ~4 K$ I& ?" d" d. C) z# tos.tvboxnow.com 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
7 l. ^$ _! z9 @' W( P: C ~ 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，, ]5 l9 e3 @$ w3 b
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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; D* f0 n/ {; e8 _" z1 N公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
, @" B* N+ W! F6 r" \os.tvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，os.tvboxnow.com3 P- t. C V8 h1 b
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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0 \! m5 a9 @' i7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
T* }- d0 V/ O 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，os.tvboxnow.com6 z/ C, x. I- k% U
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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% d- N5 X0 R4 Z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，os.tvboxnow.com* b" V v, b _
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
1 a. t* X/ A \ 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，os.tvboxnow.com* L5 @, g1 {) L& [7 }6 \
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。7 x+ z+ @& j$ r! a* u
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
6 }" D7 v0 z+ M7 @7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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