【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% v7 Z, ?: g
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 d7 I5 _3 K
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！6 g. x1 L; t8 z0 ]2 p
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，os.tvboxnow.com) R' o3 F M: e& ~! T1 K* ^
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。3 a4 i" v4 |( `: | M
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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% l4 V/ Y% W% s7 W 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ I/ d' I1 g( O* I% Y# z
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
7 l! B9 Q0 C! b 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。os.tvboxnow.com9 }( P% ^. k( k {, t7 U1 I
7 y3 q5 r$ _, s5 L% \, V. o% [9 Atvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。: E7 [- B0 {1 q+ j& }: q/ J
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
' H' y7 B% z7 Q/ I1 T2 Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 R9 \) V N1 V: K( o
( h$ M* v. H0 R2 w% O4 g 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
. W8 G6 Z, ^5 R: q8 A 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
/ K# H, ^/ c5 y) X1 | 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。3 A( Y k, Q1 ^+ O+ A/ ~
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健康食品延缓萎缩# h! u1 `/ C d& `) D {9 c
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
9 d8 K2 M* e/ R6 g Y$ N 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇9 e+ P s! t: W: y; L/ T
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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$ n2 } a1 A) ?8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
r7 t J7 k* G7 D, Z 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇9 U3 e( H7 K; l1 B
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
( [5 _2 u: A5 U1 G" L# c 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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