【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
" s; B5 X% }1 q, k9 W* I; L+ a2 O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
$ q( U; a2 w4 I1 S; n公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。0 f8 ?# s2 ^2 a
* R2 f# [# `' X/ los.tvboxnow.com 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
0 E7 L2 h9 T2 ~公仔箱論壇 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb! W: d# `& L o- y; R
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。3 S8 m2 r6 p! G$ t/ q8 U8 B
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
8 l( r; O( h( a, x8 M/ L2 O5 m 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇' S$ c" W y% f6 C' G% r/ G' q
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。( I& @4 T g F; K/ }
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ \' W* l0 s
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，% F7 K+ q) M2 S, g& {+ ]: U' f$ g
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩% E! V- I8 m3 e/ A
& T3 [4 t$ A$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，$ f* P# z; d1 P+ U
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇8 k4 u. ]8 ^8 S6 L8 b% ^0 J' N
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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$ V8 G# a& X* B p# V. X. O 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇; a% r! @' X( k% \
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 b5 |+ C3 U2 f7 |
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，; U. l6 }' p! `1 x7 L
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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