【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
8 O0 V! @' h6 o0 `os.tvboxnow.com 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
6 T6 u- Y" Z# H8 i8 `% _, @( u3 c3 I 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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# r7 k. D# Q o% J( `os.tvboxnow.com 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，- C. Y9 i/ A; D u5 V+ ^
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
( E, p* u+ c( {& \1 {8 A( K 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
2 i6 J6 z: w5 J% M8 X$ d公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
5 y6 ?3 B) s7 @2 C8 g公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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+ i1 M$ X5 z! c( W* { 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
d7 S' ^0 m& b f! i' qos.tvboxnow.com 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
7 k5 G/ r3 x+ i, G+ D6 H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。8 k; b" ~6 A, v% j, `, \
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健康食品延缓萎缩% o1 P! q$ n. v! p, M" _) R
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
8 d/ {6 F3 i) T 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
: J9 y* B2 p2 P1 E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
' ?- l; Y* o9 ]公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
) ~% j7 D% {' a `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
. C; L2 i; ?6 o0 S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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