【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><os.tvboxnow.com* w( B1 A) n4 s/ k- K
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
4 G- b% a% T& o0 @ 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！os.tvboxnow.com# U P, b! q8 r
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0 K7 | N X9 R7 Q, P6 Sos.tvboxnow.com 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，# I. H5 `, `! M ?9 ~% h
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。" v: F1 n& ^2 q' n9 ~ n3 u
( R% v6 [1 D% R$ q, t; `; {' W) ? 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇. X9 z7 M. w% x- r% @
. u; ]5 x# F$ f4 Y0 v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
) J. G; J, ?% S3 |6 b7 j. q+ s 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，% B$ u: ?# G6 X- l) X$ o ~
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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0 A' R9 c, n1 C 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。os.tvboxnow.com" W5 c1 |2 m) ~" q# k+ H) w
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
; j2 @! T1 ]' m, L1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
L! a N& o! Eos.tvboxnow.com 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
* K3 ]3 Q" Z+ j- Z% R; s公仔箱論壇 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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; f$ o$ ~( X- k, T- O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩os.tvboxnow.com' o- ~$ W8 l' Y: a- e4 a$ I" }
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb! V6 l3 H; y" ~
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
; l- Q6 F$ _: G8 E& ~; a$ | fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，. h' Z" d$ J" I! }' y! q/ c! R
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
8 q4 ]4 }5 N: \7 Q' qtvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，os.tvboxnow.com/ _; o" r5 T" z0 b) r7 ~
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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