【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
7 e1 p. \' `+ F% t+ F- W公仔箱論壇
$ {) X! K4 [2 p' @2 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 q3 p6 J+ _" M1 T
, ?* W2 N8 ^% F7 Z, O9 U4 s- g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，7 `4 M7 f h4 M7 E) z- o0 F
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb+ g% b" c5 ?8 @0 U7 l: w
公仔箱論壇- C2 e0 t- Z; H4 F7 o+ v! L% s
0 L; e g3 [3 _0 t6 htvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，) P" z+ B( E7 t
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
; _7 b5 v \7 z. O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J0 V* h5 M5 w7 bos.tvboxnow.com 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb% y- k: N+ q/ a6 m( t# N& P
tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 C0 M0 N/ s/ v: M
他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
! R* r5 o Y) A3 Bos.tvboxnow.com 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
) I, Y/ _* m6 W8 O# T. T5 f 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
& _+ C, g) l. F7 r9 m公仔箱論壇 公仔箱論壇5 n& e( y: B3 e' y+ u
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
# J9 V6 m6 Q H' ] w: U 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，: S9 `$ a7 N( v" D5 r' F4 R
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
$ D6 j9 _8 ?! W3 ]; A9 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 v* l; u9 r- U 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
- N5 U! A0 y5 B# ^1 otvb now,tvbnow,bttvb 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
7 u5 a5 G6 N+ Q( g8 ~5 Aos.tvboxnow.com 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。" c- G) e6 F/ n1 K5 H; N( {
os.tvboxnow.com# t* ?' O% \' T3 h3 d# D5 D
健康食品延缓萎缩# i$ F3 e8 k# _6 d! f: u0 s
+ ?6 X) ~% Y& Q$ ^5 `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
; f$ @4 a. r* x8 @6 E8 C 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、- O5 Q# f; B( j' ]% e
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
* V" g( a- y+ Q 7 X, F ]: N- K
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇% |8 q8 D- ^' f" c) X9 E* ?! S0 a
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
0 K; ^8 ]; S6 I" e- S" b7 x2 t( i* k 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
6 s9 M+ N+ G8 ^$ a 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
| 