【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇0 l+ d# u" O7 f+ ?2 C
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，os.tvboxnow.com% a: u" D5 Q/ y1 U" h1 o
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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- C p& B* l: X) m1 n/ t1 R5 j2 w5 c, Ytvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，: V! L$ u$ l/ y7 V+ c
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb& c& R0 H0 W! ?1 e" T5 a9 F) Z' a
8 C2 e2 Y8 B2 {( `tvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。0 i/ ^) y5 q* e* U
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，/ t- f$ F' m5 f3 `" n
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，& C3 `$ f6 w8 |6 j
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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) N" C4 B, t/ s( O公仔箱論壇 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
8 f4 v0 o" H$ |$ ^ u7 D; qos.tvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
* l2 a+ |6 S; ^tvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
4 K, q( o0 v: q$ I7 U' o 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
4 [* g0 h+ F4 }# h& W/ A& z* o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb9 t# [9 O! E$ r) T# s) j" U& e
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健康食品延缓萎缩" s7 F8 G$ l( c; v+ X+ ^
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，7 S! w3 V0 m9 ~0 p, ?
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
4 Y& X! Y+ Y/ |0 t7 z) ^tvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。% M- p$ E# u' ~& s8 i1 p1 Q
, p, N0 S9 W( ?) k* U) utvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，1 o2 Z9 d, q1 q
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
/ h) k, Y% l% _) C# w6 t/ g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇) B: c" c5 P* K
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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