【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><0 c# J3 ]2 D8 l0 x# o1 }
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，公仔箱論壇4 y- t; Y" e9 a8 B6 _- }
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！公仔箱論壇" ] V; M B( V& |/ H
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
; s& g5 A0 S9 Z* i7 q! stvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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) ^. |" V9 z7 btvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇3 w. Y* [) J0 F, ], s
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
7 E& T# R, G: U: o. Y6 Y; xos.tvboxnow.com 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，+ W. G* v1 q! F3 m- {' S1 s
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。os.tvboxnow.com5 f3 ?6 ~ K+ c% H
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
! p, K1 U' R5 Z4 Z ~os.tvboxnow.com 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
# x, q( }- o4 b( |( c! q. `: Mos.tvboxnow.com 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
9 F# S. s; q: d3 } 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇/ B0 m$ {; t3 ~
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健康食品延缓萎缩
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0 o& `- f: u9 B/ b% r$ N 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，os.tvboxnow.com7 k. @) E* u0 b" Z
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇0 e1 c$ N) Y. B$ I. f* f
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇. V/ l+ `5 {" J
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
8 E' D! @* F3 q bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb& ]' ^' S8 ]. n
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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