【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><os.tvboxnow.com) N% v. q1 b' M/ o. U
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
8 _* g1 q' W" e" Ktvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 p7 b# U6 \, H2 i! W- t
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，- S( z c# U4 D9 F
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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. [1 l2 P1 Z: w' Q9 F, X9 o2 j公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb' `) c9 T+ j6 j1 P9 q7 r
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% z/ [: z, A6 z5 w( ?4 Y( m& N
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，os.tvboxnow.com: P2 J4 Q5 b, l
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。tvb now,tvbnow,bttvb: U6 i2 ~( G; n2 ~2 C3 W* f) |
& v* H: Q6 x9 A! ~9 @3 Q. mtvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
! R1 \& l& M, E6 [tvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
9 M" H1 W- G7 O' m7 q) G8 wos.tvboxnow.com 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb. j E' q8 I5 j/ K& P! @$ G3 {) T
1 e. }6 D9 G& M4 l( l! i 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
8 }4 Y* F3 x( u0 ~公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，0 ]1 P1 i: e% ^* k6 m9 k8 Y6 M5 J
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。' Y3 h5 S6 r7 t V2 B! p7 M
; z% p6 K5 t" Q y, `8 i! ^" ^* Itvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
+ }" B f" _# A. i5 F0 ?" w6 W( ` 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
" a7 w- l2 P, I1 F$ D2 f8 N V" v @$ k公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇& `. V! A# T: j* p% f4 _( K; Y
" |% }- Y" s# A& Y r8 n" g9 ros.tvboxnow.com 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
$ r% B0 W8 p, [# i. [tvb now,tvbnow,bttvb 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
$ m( @" D# [$ E$ l/ Y$ o 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，os.tvboxnow.com4 z2 A$ `- Q. `/ Y" U2 [
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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