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薑 5公克
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0 e" f9 {2 K5 N& l【做 法】3 H( ]! s; g4 a6 F" W/ D
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1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。8 f' j- ^5 N3 p. r! {" |
+ V: i% Q4 `0 P- m6 r2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。公仔箱論壇5 C7 ?' N L7 P
5 V& ]0 m& d4 O" S7 y6 D3.將薑、蒜頭切片備用。
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。公仔箱論壇5 k N5 y+ a' r7 b$ n% `+ J5 ~0 }
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5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。
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發表於 2012-1-7 10:29 PM
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