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【材 料】
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4 U( S& ^4 H$ R6 T8 los.tvboxnow.com豬腳5圈
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薑 5公克
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/ E+ m1 d. w1 E1 y" [4 i3 f公仔箱論壇紅棗 10粒
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枸杞 1大匙
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# m: i! l/ V* V! k7 p2 g& r( C# ~紹興酒 250cc
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【做 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。6 z8 N3 v3 X% X ?, P
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。 |
發表於 2012-1-7 10:26 PM
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