[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】os.tvboxnow.com; f; P" O1 m+ W9 C" j" q, o$ ]% a

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2 s# T0 d- u% yos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 o" ]: J9 u9 [+ o9 O$ w( Q" n0 k
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紅棗 10粒
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/ v) R  u3 p3 R9 X0 z9 dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! q" I  d4 O6 h" x- e( N
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紹興酒 250cc5 l  c0 k$ P7 [1 i. {* m
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【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。# S% P, w6 Z  g. V+ R% C6 A
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇+ D5 A6 L- T% v- z3 S9 h
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。