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1 S% B+ B0 b$ I6 k3 G) Y( s 名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。
8 D9 ^! O6 S' ^tvb now,tvbnow,bttvb地址: 大阪市中央區難波5南南Town內4公仔箱論壇" u8 R: e( e0 Y+ q* B
電話: (06)6649-7008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. ?; o0 z: s* g
開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休
1 L0 h( s+ k9 q7 r8 R. G5 V! {交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town
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2 Q$ L$ p/ E% _ U! O3 o7 ~os.tvboxnow.com 很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。tvb now,tvbnow,bttvb( R5 Q; I8 {' {. B" A; L' \: i
喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。7 y- I) k1 H- l
地址: 大阪市中央區難波1-1-178 S" N! ]3 f0 \
電話: (06)6213-7585
6 w# W8 a5 S1 f; D開放時間: 11:00~21:00
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發表於 2012-1-7 05:53 AM
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