材料
! G) U- W% [% O6 M: o. l, stvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量公仔箱論壇' L# Z3 M, D {! Z9 f+ Y( M! D
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% P8 y) W* T5 o) h8 h9 c( c: N3 Gos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 i( V w" }( |
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。公仔箱論壇0 {& s; I, O0 \3 ~9 y; d) m: Z1 l
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
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% u: i+ i9 e- q, o3 C$ h% `紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 tvb now,tvbnow,bttvb' S/ l& \3 [ s; |9 @2 [, B
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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