[中式食譜] 陳皮大鴨

nt1972

材料
$ W1 D# v9 z& r7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量
7 ?& i+ ]2 _* C0 \% i7 W, Q
( e) y" }* L. A! t, k: s調味料
8 }7 H0 K+ J0 E0 A: I9 ?. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙
: V+ j3 a. k- r公仔箱論壇0 U2 z7 G5 J* v. ~1 }

: _8 x. Y& {& v' T/ B- G做法
& D  X. U" u- E1 `6 b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。os.tvboxnow.com; c9 T1 d4 `- q% J- P2 m

) ^: [! f1 P: |公仔箱論壇2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。
9 o' o3 e* E( Q+ g0 Dtvb now,tvbnow,bttvb; Z, Y  {  R0 l$ `
3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。
3 A1 A- Q. B+ k3 j% R" q/ g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 z: O' K) p6 I3 L1 ~
4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。9 u5 C' Y( L+ ~- }  N
tvb now,tvbnow,bttvb: M, C- n/ G1 v( J4 f. H9 c
5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
7 O8 N, M) Y& O" v( r, r( Yos.tvboxnow.com
) X5 F- }. k3 A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ n# ]9 U) j/ a& n
4 d' c9 B9 B: n" ^% y
tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 ~3 M; l' t/ V5 v9 e
貼士tvb now,tvbnow,bttvb: T5 C3 H3 w0 b7 ]& Y  ]
此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。tvb now,tvbnow,bttvb4 I" I8 f3 K( {5 \* Y2 C/ o

spyspy01

thanks