[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

zactlion1899

材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 os.tvboxnow.com# @6 |7 e4 m! E9 M) ?+ B4 {) {

- F# m, f3 ^, N6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。os.tvboxnow.com8 J9 f" J3 M, m3 J- q' M) W

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作法：
# G' f$ X7 N9 d1 M& g6 `$ \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。公仔箱論壇6 ]2 M( v3 @# e) O
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
9 y5 \7 t# c+ t6 Z2 |3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
( K& h2 Z( q% s7 w4 Z% l4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
* J: A7 R$ f, C; W$ [公仔箱論壇主廚：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。