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公仔箱論壇: _9 z* ~, b: s+ a$ Q
材料:
& \; m+ T4 p$ W! ?7 l$ Z! G6 \! y( ^os.tvboxnow.com田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。2 z' Z* |9 v. e2 x `; n" L
; M( g- T6 z0 r. d公仔箱論壇做法:
c/ C& I# U/ u( r- D- \2 ^: \% p公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過,然後沾上蛋液,再撲少許生粉,落油炸,炸至金黃色,撈起。
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! @4 P! O6 Y' u7 @) hos.tvboxnow.com2. 然後再翻炸一次,可上碟。
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0 B- T" A! I1 n' [) ]! l7 A1 P3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒,炸田雞再下鑊,炒勻後上碟,灑上?花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Y: X- E+ w1 i6 F1 u2 T
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |