材料公仔箱論壇) n& q. f3 S% z) Q2 J, G: @3 X
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇# j# L& S; z/ \4 c) S
* Y' q% n& u* l7 I" A: B |, o+ w: u公仔箱論壇調味料
' Z" L2 C, V2 I) x( `8 f& d( _8 ^公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ y1 m# W2 ?9 G/ p& R# F- }# A
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 S/ d U; V' c
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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# M: P! J. K* E6 b" |tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁
# s- F' H& S i9 ?' A$ c# ntvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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# S3 s; {! `* Z$ f& x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% Y, r/ `) d2 }9 j
做法
- X; K4 X5 [' [' b9 t1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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: r. |2 ~9 } C+ g2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。: f* o) z. S: }/ Y
4 w. {* V3 P. Z4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
) C9 I' C6 {6 t& u0 g: W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% x2 Z) b/ s2 u; R5 ]
5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。 r% f0 M+ g5 n
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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0 b* O( I' p3 K* D/ p! w貼士
, [. X: u: H7 n4 M將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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