材料os.tvboxnow.com+ f7 N( K& K' w+ n9 f: u
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙# X( B; m' h; ~
) _5 E" d# L5 C% L. r1 ?% M" Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 S1 V& S N0 I& s9 |, s特鮮生抽/糖各 1茶匙
D. u: F) t2 X4 ]( C* W5 a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" r6 T' g7 g& q+ P- T
醃料os.tvboxnow.com+ T/ _' a t; ~$ V- e
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% e$ Y X. c, F
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蘸汁
6 F8 [2 h5 G( G) C: ?特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法8 _, v+ ~" B& N- m8 b
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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" W4 j5 |2 y, A+ }& b2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。% A f* `2 X# u! I) D1 C
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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" X0 ]; F5 P7 y( I, I& b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb O0 \; V& P! ]
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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* U, k+ u7 G/ S, {5 a, D6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& K/ ~' ?2 b! p7 }" C
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貼士
8 I2 G2 @4 P$ G6 K+ i f$ `tvb now,tvbnow,bttvb將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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