材料公仔箱論壇, h& ]$ {3 H2 k1 t0 l$ F
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 ^$ n" i: U
' n3 x, w1 a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料os.tvboxnow.com# D+ y0 x& V+ F* U1 t# C
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
8 U" E0 ^! S; X& L" r特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙公仔箱論壇5 [0 D/ y# U) y% r
7 q! @1 O% L) r Qos.tvboxnow.com蘸汁
) G% n# v- @& b$ d8 D. ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量公仔箱論壇# k( f }9 _+ T3 w& T, p
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1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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# G4 v& i2 m' t7 b# S2 X" b2 h/ T8 eos.tvboxnow.com3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇, h# v* z- i8 k
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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