材料tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 W; Z7 s# i; P! {# U& I
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁
* U5 M3 p8 @# i- s# p特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙公仔箱論壇4 w6 X1 v- D6 v' a! D2 \
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做法
; C0 Z) s5 L" u; Y公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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! U6 g- V D3 y8 l4 F3 x( l公仔箱論壇2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。* O7 @/ [+ l4 a" y
$ e1 n+ p" W/ N7 r! C' Qos.tvboxnow.com4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 os.tvboxnow.com- ^1 C$ s+ k$ K2 Z* n* G2 {) D A
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貼士
: c% m. n; v9 a) p8 ^: E烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。公仔箱論壇. O$ V# X" Q. t# R
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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