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【材 料】
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小鯽魚3尾公仔箱論壇) \* S% O4 r! O0 R
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% e& ~0 D! a: W0 e6 r+ Z- U* [$ D
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醬油2大匙3 n- |; v1 {" z0 ]5 p9 m! X6 M
5 L2 d& u/ r3 b( l/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G, z$ I( E! N5 L" _. y/ [$ ^
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水2杯 K9 }" u% ?1 {9 h
, |4 ?; b6 }* z {; \1 e$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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【醃 料】
5 r$ k4 K& ~/ e8 s公仔箱論壇2 b, W) l0 @4 y, v# P# f7 y
米酒1大匙
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: y7 y# W& l6 |6 `' t3 Eos.tvboxnow.com白醋1大匙
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6 `) b. Q+ P8 i5 Z薑片2片" [( ~5 u- O( Y# K
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蔥1支
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3 d* j2 W) q# Mos.tvboxnow.com【做 法】
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+ m- r) x- Q$ p- Z- X% ]9 S, }1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: [& O' ?: Y
+ j( V0 W6 @$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% L# Q# ]5 K
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇2 Q0 ?9 M# S1 ^$ x% U' R, v
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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