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. ]' X/ A. A' m' T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鯽魚3尾os.tvboxnow.com e- G# ~! e. r7 b0 Q& F' O; i
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黑醋1茶匙% t: S' m* x: P) L6 f3 e
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香油1茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! E3 u- f- J) k+ a
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醬油2大匙
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3 }) b) Y0 D( n5 M' M0 q# k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙8 q! u. p' C/ w0 `. I8 E. \1 q5 M
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tvb now,tvbnow,bttvb% j |) F% f# p: O" f! s2 |
鹽少許
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' a! i% D6 u2 [4 H【醃 料】
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米酒1大匙
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白醋1大匙# S { a; k( d- {+ s* a
_! c1 z' f) E薑片2片
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% Q) |3 H. V. h- w0 E4 y# a; i【做 法】# h$ g0 o r5 P* E0 [$ E
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& A2 q! G5 n _1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。公仔箱論壇. B$ g& a& Q* M2 G: ^
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。/ W, i4 t9 v2 v
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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