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【材 料】
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鱔魚300公克
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韭黃100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ m5 c7 M* C2 `2 U
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蒜頭2顆os.tvboxnow.com9 ~) d) L. L3 {+ ~+ o# @9 @
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香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K d* b' z3 e; ]
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【調 味 料】公仔箱論壇8 L7 H% M6 @1 ~: r$ ~4 }
9 e" O1 f" H9 a) p! h公仔箱論壇A.黑醋2大匙- L2 w( G5 o0 T( b7 C( b R( M/ O
" s) A# g9 i! Y' w6 n5 L4 _公仔箱論壇醬油1/2小匙
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糖1大匙
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水2大匙1 \) j2 u9 f; s2 Q
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B.香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. `# f: Q4 z5 [0 \
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【醃 料】6 u* w. y2 @$ I- L6 _) b2 X
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酒1大匙
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鹽1/8小匙
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太白粉1小匙公仔箱論壇; v; D8 c; r( W" \* |% E
' e5 Y# f6 Y$ h( L: j' r【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。3 ~+ h5 P3 W) Y
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。os.tvboxnow.com; x2 v0 H9 R/ F7 m1 K6 G
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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1 m" D4 b1 m i$ U- m( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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# K4 X- ?1 D# r5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 _: Q+ H& Y7 p
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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