0 @9 {7 r! R t1 `5 i【材 料】! }' Q( `8 G( z& c8 j( X, ~8 R
8 U" _( w7 o. k3 v; `- }0 o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克8 \# _3 F$ E5 W+ G9 w4 ~
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韭黃100公克
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蒜頭2顆
, u1 Q, e9 U- g- @! B5 D: A7 r公仔箱論壇. e$ \8 z7 L6 l, o( ~
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 O: u. v2 ~7 S) l6 {
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【調 味 料】* j; ^" Y+ k" w9 `
$ a1 G9 S) L' [: `( fA.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙
3 Q, }4 N/ A0 w. m$ a$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ ]! W5 Y" t. \* b
糖1大匙 ^4 G0 C/ `6 Y4 q3 O) i" m
* W& y! J& M! `/ Z5 j5 A. t0 r4 Q水2大匙
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B.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ x' K( E0 _" b
1 a8 L, E3 D% v* ~) d- }2 T【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ y, @4 A4 t8 d8 l, c
9 ]0 S- y# O2 n4 z: L; `* A* m酒1大匙
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: S+ h. i5 I: A% n2 ?; Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
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糖1/8小匙
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蛋白1/2個公仔箱論壇$ w, U' x& I/ I9 \) d A# P
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太白粉1小匙os.tvboxnow.com/ O7 o' _" o% w2 A% W, S
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 H/ C7 _0 G5 E, R/ N
( \& B1 l: x6 b4 i! k1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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. e2 y) \; W7 o( y) T" C2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3 z( y8 t, f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com J% x) m/ M/ Z5 o7 r: h$ u
5 ] T8 V. \0 a/ [4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。公仔箱論壇' H$ N+ N% Z( l" }2 H8 v
4 H. x' s* ]- U# o& c' F5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。" ]8 x" z* q4 B* h
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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