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3 C ?( N1 U4 n- P& \2 H4 C2 _( C& Y【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 G& y' S4 s" a6 a1 i
+ [- c+ Y+ P- ~; ^/ D9 V$ s$ a/ K公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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+ |+ a1 k/ A: \5 `. jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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7 x2 R5 @6 N6 _5 z7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。os.tvboxnow.com# N1 \# b8 x) j$ G7 e
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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