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材 料公仔箱論壇0 P/ I& p& N, d& h' ~! ]- w9 v/ ~# Y
青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o3 h5 E5 h& B. K$ m
/ G7 J2 Z2 [' ], R2 |) u" O. h公仔箱論壇調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( z i1 Z$ g7 h
4 l% o+ L$ c! |" J1 m: ^做 法
|7 o2 \! r0 i9 i$ a6 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
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3 R, Y- y7 x! w- f* h1 ^/ z% P! Gos.tvboxnow.com貼 士
# w( z% j9 Z3 @% ^2 H `; ]南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
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