[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

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* c% M3 C4 B0 O+ S) u6 ]公仔箱論壇材 料
$ o  p) [4 D8 e7 h公仔箱論壇青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
& M+ t/ D) t. _# r3 V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ O$ l7 t( D8 n& U
調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許
4 b, z" w: r$ f* P公仔箱論壇
6 g/ n) K; l& b, t( q4 c, ]做 法
8 q( m. w+ n8 V9 c5 i0 L1 _3 U1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 ) t9 U% N$ Z% Z. R* z: K

% Z7 r# D  A% gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇7 v/ }& m8 w5 N2 E- ?: Y
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貼 士
1 e) z  r! C+ k' i7 e南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。