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【材 料】
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棒棒腿3支
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老薑 5公克
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米酒 2瓶
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【調 味 料】% Q# V/ y9 m8 h- P P
* v8 n" b/ p- a) J$ u. U! n黑麻油 100㏄. E5 n: U; r& y4 @$ `
4 p8 W' F$ |1 y, D0 U) @os.tvboxnow.com細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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7 k; S1 |: c6 y" e3 V' L) g【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 v/ m- b0 M# b( H
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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3 M. _* B: I" {; X: |2 i5 T, c2.老薑洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 w. }* S) k7 }% ]/ Y. G
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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