[中式食譜] 脆炸軟殼蟹

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材料
+ m# P( w+ E. e  M) _( S9 h( ~  _2 ?軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- ~4 i  y0 F7 J
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 os.tvboxnow.com. O0 Z9 x4 s" F9 l) a& z3 c

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貼士
& e" T8 E' [( b4 M; X( `: r/ i+ E軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
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