材料
) j. D1 F0 q( _; [& S3 x0 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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調味料
8 S: F! e e# }# j+ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許$ z" q' w. |" \* ?5 H) d1 q% N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ Y n! h4 B4 ?) `+ C- u; t R
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。os.tvboxnow.com8 A2 A4 I8 J2 v; T$ }3 Z
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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1 z, l' C" l/ ]- }& }+ g' stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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1 V3 _$ j" C) u0 N公仔箱論壇貼士
o' U" x) l$ I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。6 n; H( e0 }' Q: i3 G( g
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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