[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 b& B* C0 |: t# c

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雞蛋2顆, Q, _# W2 |4 }6 r# b2 ]0 Z

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/ K5 H9 t& `/ K, V/ w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 c7 T. Z) L$ f( o- s. b

3 ]; S- o+ j. B% E1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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# \5 i) X* R- u4 m( H' O! |3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。0 {$ {9 J8 w: a; w" S

: L2 ~- a- _( d1 w- x, i4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' y7 d+ Q, Z& M7 C