[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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莧菜150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# F: N$ g! p4 C0 S
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吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ t6 Q6 b+ s0 x

6 _+ A* K) n1 L$ P% E" B雞蛋2顆0 ?: T. `0 T' z" S; o( y2 u/ ]( F$ q
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【調 味 料】
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. p7 e" k* Q! g# b/ {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb" R. I+ b3 F' d: z% j  ]4 V

; X; H# u% v* }4 }) Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com" l( m2 s% M- ~1 w2 m$ _+ r
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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* |; f( V1 C7 l2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V  y: t+ d9 v" W0 y% R+ u

# T( b, [9 w. R4 [8 N0 q4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。+ K! x% R' D% s, b0 T6 B
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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