[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& M0 u$ v$ A. H, [$ t, {0 Q4 ], U" n
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G: z+ x' q/ w$ X- a" l$ q
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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# l8 J) c$ `2 o$ q# h- g) k  eos.tvboxnow.com3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。os.tvboxnow.com( q- a. f7 U. w$ l2 I6 h! Y

. {; ^+ Q% i% M5 z3 _0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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