[中式食譜] 魚頭鮮菇湯

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【材　 料】3 l( u7 N# O2 u( Y, h

4 \6 m3 O$ \  P& n- i9 e4 otvb now,tvbnow,bttvb魚頭1顆$ P8 t5 O8 x* N3 v" [7 n3 T

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) H$ g4 X* y: M: S; o# utvb now,tvbnow,bttvb菠菜30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a* q- _* m, B+ `

7 U  L, |2 Y, O5 l6 N$ F0 F" |# e公仔箱論壇薑片20公克
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, ^2 \& O3 ^0 _' }" N9 C) ~公仔箱論壇水350㏄8 x; w8 g* a3 t4 K
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【調 味 料】4 c: F/ a) W2 Z" g0 L8 M( k
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米酒1茶匙
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胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. c& |+ @8 e! Z4 n7 |& @- [
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鹽1/2茶匙
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# L6 ]! {9 L  M+ `雞粉1/4茶匙
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【做　 法】
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。os.tvboxnow.com3 P  o6 T8 O9 v# ^6 C$ \

- k" k/ _2 r- |( j7 }& ios.tvboxnow.com2.魚頭剖半、洗淨，備用。
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3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。

joeybibi

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