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[中式食譜] 魚頭鮮菇湯


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香菇5朵
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$ l# w! g' t* O米酒1茶匙" l+ x* m% u& v; n# ^
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胡椒粉少許
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鹽1/2茶匙
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! N0 S( s0 Q7 A# J3 s( n3 s5 C雞粉1/4茶匙
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) ~. @2 C4 M3 Y: \" }$ F【做  法】
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% f# w+ C: q" V公仔箱論壇1.菠菜洗淨切段;香菇洗淨,備用。( R% l  D9 x, R, D0 p0 H
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2.魚頭剖半、洗淨,備用。
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3.取一湯鍋,加入水、薑片、香菇煮滾,再放入作法2的魚頭及所有調味料,以小火煮約5分鐘,起鍋前加入菠菜煮滾即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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