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【材 料】
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# ]2 }# x2 T! r f* u3 t& E3 d梅花肉200公克
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8 w1 f: y# f/ i |: k- s公仔箱論壇蘆筍150公克
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* s) \8 Q- R) }# L. ]6 S" h薑末1/2茶匙$ z' x1 j/ t2 G( h8 m A$ m
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水30㏄
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【調 味 料】os.tvboxnow.com4 w" Q. b7 {6 c. s5 I
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鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com) g9 f6 g! Z$ L4 ?; S9 o
, \- u1 |; A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴
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3 T6 }! s" b N$ s- s$ z糖1/4茶匙) c5 j0 F5 N9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ [! ?' I( o3 s/ G% m
香油1/2茶匙os.tvboxnow.com" u8 D0 c# Y8 {7 p6 b9 h+ k% a
$ ~ J! U4 W- f1 O1 F. a- N) B紹興酒1茶匙
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( U- N$ {4 x0 {4 t太白粉水1茶匙/ w# o" a% V( b- n! b
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【醃 料】
/ Y# V+ b. U: T* fos.tvboxnow.com
# Y9 _" E9 R8 D; J6 E鹽1/2茶匙7 g- u( s! a& A4 y: J2 [$ I3 D! s
+ l8 m: l8 u& b% Wos.tvboxnow.com蛋清1大匙
! N! V u: r+ S) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i" o) U. k9 v/ j太白粉1/2茶匙
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4 y7 [: q0 \; D# b0 j5 I" Q公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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5 z4 x" Q: [% c' K7 S) a4 G! qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】os.tvboxnow.com! c) B/ m$ K' j6 J F5 W
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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" z& D/ V8 T5 F4 n* N6 ?公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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& h7 W; i) W$ }( n9 ~& } yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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5 Y' }( L. h8 A+ @4 \0 B' B$ u) ^4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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. y4 t% L& r P$ X/ C% ]公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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