材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! Y! N B. g5 ]. p" c" {
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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# D5 ~: e- A! T; r做法
~" g3 Q7 @0 ^+ g( Q; q+ hos.tvboxnow.com1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。公仔箱論壇+ T+ \2 {3 q2 X) B: D& {4 F
1 B# ]% C) k$ x/ P* X公仔箱論壇2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。+ _ C9 ?0 B0 p& J% P; ^, @
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。os.tvboxnow.com# @! m7 S5 O b( N" f k
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貼士
4 Y) C% k3 s* tos.tvboxnow.com番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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