材料
& z% w# @0 `0 }) e0 \' ?os.tvboxnow.com薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克( N0 t. m" H! f
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做法
\7 n4 c8 O% Y) z, e公仔箱論壇1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。公仔箱論壇* G6 U7 A. G% `
, g, F8 K3 J' {# w& q% ?7 t2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。公仔箱論壇( W2 ~5 F1 Z) o; k/ ^; [8 h* |
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貼士
5 m7 h D, _* A- P4 i1 |, Pos.tvboxnow.com番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 os.tvboxnow.com- F1 T, j T. Z* y- g
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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