[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】1 @/ O" y% s3 b" d3 V; r' u
A.低筋麵粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ {$ O7 S) r5 b4 T5 {3 V* ]
糖粉	124公克 ! X7 U  f  d7 {5 y- I8 ?, @9 f公仔箱論壇
奶油	62公克 $ n6 U4 V. B9 k/ x9 s. Q6 G公仔箱論壇
奶油起司	62公克; ^9 @( z  {0 l( n. e7 Y7 y+ D7 P
鹽	3公克 , ?) U6 [. n$ i7 ~  f; W8 jtvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克   b' c. }; J( M1 \: a: p# Y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 S7 y) D- U

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。