[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 : a0 y; _5 q& ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克 ' K4 j4 g* e$ ]' S2 i0 {4 M5 i公仔箱論壇
糖粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a: g" G# w) c( T6 q1 J
奶油	62公克 : a. o6 L8 O2 P+ h  f5 `tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	62公克! @/ j, P0 v4 e7 Q* U: M
鹽	3公克os.tvboxnow.com7 K6 L& s/ J9 M9 K) |  N
B.全蛋	62公克8 K. j. G4 z& l
C.葡萄乾	100公克: p7 u  P  w8 S( v1 w0 g% s2 O

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。