[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】os.tvboxnow.com% }* D, ?7 f8 V' q) Z. G
奶油起司	300公克 / r* _- o' c# `4 k+ Pos.tvboxnow.com
細砂糖	100公克3 U3 P1 E! k( {0 E  b7 e
牛奶	90公克 7 U, B! Y/ |6 T4 `% o! Y( kos.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克 8 m) R: @+ ~* [$ D& t
吉利丁	4片8 S' O" R" Z' Q, e( a
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 B  v8 C0 Q' w2 N- V

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。