[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇$ U) K  j9 m9 W4 x/ t, g
奶油起司	300公克 + [& r1 ?$ x/ a( P' a. y7 `3 K9 dos.tvboxnow.com
細砂糖	100公克, X& C  t5 y& _; U: m3 l: N# L8 O8 _; `
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb: o3 b/ G+ N) s+ W# O+ ?- `' T
薄荷酒	100公克 5 J8 E" N: A, K% h
吉利丁	4片 - x0 ^; m* v' ^3 K" `os.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克 9 H  D, Q% x0 n) @# a( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。