[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 1 d4 ?6 `, s4 w公仔箱論壇
奶油起司	300公克   E! Q/ o! V7 Z: U+ N1 |% w公仔箱論壇
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 P/ a: S3 B* t
牛奶	90公克 6 W$ L: C2 ?" B% D* t& I0 S  Los.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克tvb now,tvbnow,bttvb. _/ W  W. [, ~% [. u) e& y* o
吉利丁	4片 + `( q) \( t% G, `os.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克 % \- S7 `4 S5 U+ f) k

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。