[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
) W2 |# P+ [, Y5 l  L( N# f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q" O7 _& K8 r8 I0 @, x/ w3 I* X公仔箱論壇

& R0 V3 ?8 |0 g2 B1 ^# ?% ]公仔箱論壇 os.tvboxnow.com1 b5 y- D' f3 w! x# p	r) _3 Y7 l  J. T  ?$ z公仔箱論壇
0 L! o* V( E8 K' b# b" y公仔箱論壇
【材　料】 * u4 S; [3 Z# b7 P0 r, ?: r: N
奶油起司	300公克 ! M' B, n( S6 G0 O' ]os.tvboxnow.com
細砂糖	100公克os.tvboxnow.com! z# d1 z. ?- O- c: y( b/ @
牛奶	90公克8 c" m. f3 o1 K# F+ b
薄荷酒	100公克os.tvboxnow.com9 L) b' W* d- s: a; ]
吉利丁	4片 ! w+ v, R( L& ~) w公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 # M' P( s1 L, G3 Gos.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。