[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 ( k8 {; d) K6 [2 M! ^! b4 `
奶油起司	300公克 + e/ ^, b, Q9 Bos.tvboxnow.com
細砂糖	100公克公仔箱論壇, S  S0 ~2 }; n$ T" f* q$ \1 A0 p/ j
牛奶	90公克 " d# F3 m' v$ Z4 |' p( q9 Ios.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克公仔箱論壇+ Y) _7 [7 B0 a
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 z' [+ O6 ]" X- a
動物性鮮奶油	200公克. \8 i+ y7 X1 p3 ^% s

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。