[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' {- ?3 |% I5 W% Q, _6 A
奶油起司	300公克( B. n; S$ G4 l& m5 k4 I: N
細砂糖	100公克 ) w  Q# |6 C8 V
牛奶	90公克 : P. G3 ~- h9 }os.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克公仔箱論壇0 r# I' t" G5 B. Q* ]6 x
吉利丁	4片 0 @4 ^6 o. {0 S! f* \  y
動物性鮮奶油	200公克 ! C  Z0 P4 _0 Ros.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。