[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕. U. l' h2 Z9 ]  `; P, I
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【材　料】 , Z$ S2 M- d2 G) l
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb* l- G' R2 ^# R
細砂糖	100公克 0 C4 x' m5 n7 K( T  y9 R) E- C
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- G( S) u5 r" D9 I
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 A, i1 t5 L' j. x
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 ], A6 n5 ^
動物性鮮奶油	200公克 * o- @# w0 i4 O1 C# ~

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。