[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
( w* X2 Y" r. l7 W0 v4 u: J' oos.tvboxnow.com% r& F  `& S4 Q+ j, y( h, m

公仔箱論壇- [7 s" t, p6 n7 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 y: N  G4 c6 ~) P; Z/ G	! y& q# A  {2 u' |9 O
公仔箱論壇7 p# G2 |& a( h" r4 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- |% z+ u$ B2 g5 |
奶油起司	300公克 2 X5 a) Q! F$ D/ l5 @1 T
細砂糖	100公克- g" ^) k( H" c
牛奶	90公克 * s) j: z; k$ I# r7 l  `, r公仔箱論壇
薄荷酒	100公克& `  q+ _# @$ |
吉利丁	4片 1 E( K& f. O$ U" H" \4 s3 Q
動物性鮮奶油	200公克 9 J3 U- l/ m4 C$ k2 M, H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。