材料
; i1 z, h0 h3 n+ U' P罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( u) W% q) a7 P/ M% R. F' |
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醃料) b: E8 I3 @( k
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
$ u) f0 r* g/ c( C3 O/ n: W3 m9 X! m- z1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。' y- _+ N. M1 i. F Q
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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9 P: f/ Z$ Z6 _2 Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。+ d. `, d# o. f
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% q; x+ z5 } G3 n( n8 ^1 U6 b1 G若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 R( ]3 g8 d
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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