材料
& |3 x+ p' I: [8 o罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ h% y' A8 L0 l( H1 e" c( v
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醃料
2 Y: Y2 j x7 n& }os.tvboxnow.com抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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( [5 G- u1 {5 _! O" y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 j4 C5 } Z3 v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2 X1 I% @; k9 L+ e( `2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。os.tvboxnow.com5 Z" B0 N# _% \6 `4 E$ Z$ R, |
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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0 ]7 z8 I+ h4 ^$ @5 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇9 C3 i0 k) ?( P1 J$ k/ k( P
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇2 C3 p5 u( |. L! j
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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