家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 / D1 O) S- c( @3 l0 C
1 t4 e4 u/ B' X/ X5 e4 F; t4 P! i( Y9 d& g材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 1 K% ^9 B# q$ r
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 u" I( R3 c7 Z0 r6 M3 ? w
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇8 T8 ^1 g1 Q2 R* q' N" t* K
! \( _0 _4 j1 c. q' Zos.tvboxnow.com2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e n: j+ Y: C; F6 L, ~
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 os.tvboxnow.com" |0 I0 s: y+ @# T0 f) \5 `
- R+ j; U& v9 |& o9 D9 R4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 公仔箱論壇/ K2 k- ?9 d0 ?3 u
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1 T, O J' p+ q+ _3 f: |os.tvboxnow.com第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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$ B% ]2 U* k& c) q# x, c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 f V, j0 ?( ~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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