家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇' K0 q2 l% a( K) u3 K0 F
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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) n8 {0 g. t' \* w2 E. l做法： 公仔箱論壇, R1 Z6 I& S& |
8 ]$ A# O3 D; \' ktvb now,tvbnow,bttvb1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 S, Z/ F" O \3 L8 u9 b
8 K; {+ |. H( Y4 v: X0 ]6 xos.tvboxnow.com2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 p( t" _ N. c+ s- Y9 `0 {
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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, w8 ]6 L+ Z; i' p9 o) z6 h dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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% \+ {/ a" i1 n! `第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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