【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 - o( h: c" }' e3 B, G
公仔箱論壇. v' I5 R3 l+ y
吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 公仔箱論壇8 z0 L4 V* b' R- |* [
$ x5 [2 [& m6 I' b% Q公仔箱論壇膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
- q) G5 B+ M& ~7 p3 q' @ os.tvboxnow.com! E( G( ?0 x/ d; I4 u m
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 公仔箱論壇6 ?; \7 G0 h& W( W. m* d, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 g; Z; L% L! q# U4 Y$ I" }' J
究竟何者才是正確的？ ' _9 x J8 c* A; m- O" E/ O
tvb now,tvbnow,bttvb& j! A. }$ q" N0 y2 F5 `
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 os.tvboxnow.com- u) `+ p" C4 t) p& V |* A
7 C& V* Q& ]7 a/ F$ b% s/ A
首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
& m5 \0 J m+ f2 r) y# M! Mtvb now,tvbnow,bttvb
- R3 c! ^5 V+ A6 s! w膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 8 b& V( n) E* l, d+ u$ z! _
6 p) T' ]8 H4 U9 o- d( [os.tvboxnow.com膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
- e' e' b A- l7 ]( btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 n, U" ]; U$ R6 e7 g2 V
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
0 K2 W8 d, C1 c( D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {" e# W) x& s% ?4 a/ Q含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ {' o4 r7 m1 o0 L7 a K, G
. F; L1 P/ n% w0 A' A, d sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g5 J G7 `5 c5 d8 n+ u8 I與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
( S2 p% A* s. s4 R. F# M/ j( E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 ^& X9 k0 K- I- K* j, @
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 ) s. x/ ~' G8 }0 u
' ~- N- R8 b9 b3 ~: T5 c$ E9 y# K不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 6 B5 ?. R* r9 {- Y
; }! _0 {7 X1 [因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 F% m C* J6 S% Q2 E- o- S, v
" ]$ [; }+ \: A* W1 g4 l3 Xos.tvboxnow.com這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 