材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 o: F; ~3 f# \# X2 u
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料- N4 `$ U! p$ m' W$ I( D# O
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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! l+ e! v; q: l. D- Gos.tvboxnow.com做法 n0 \$ c/ T l4 |# C W; Z. Y
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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$ B9 \8 A2 S0 [3 v9 A" v n公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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& l1 s& [/ r* E/ r5 G. Mos.tvboxnow.com3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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( @9 W& {: ^* i! Pos.tvboxnow.com貼士
9 v# n* u0 w( K0 m* b. B) V7 f4 t安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 公仔箱論壇; d3 N- _" Y/ h E
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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