材料
( i; x$ ~+ r: `" h; q8 G0 u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒( S4 R& v& a- H' ~* {0 ?5 l! i f- [
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調味料
: |* U3 L, q% G" J7 d5 H [os.tvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' K9 a! G1 n9 T, B; h/ i# l
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。% F% O. Y- g7 C4 v2 B2 z- @
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。, t* R6 d2 m& ^2 {# t: f9 y8 g: ~
+ X [* n# X' j8 X公仔箱論壇4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。公仔箱論壇$ N+ k) F6 B$ b
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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