材料6 c+ ]9 {* k5 `7 X
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料公仔箱論壇3 l' H7 l" i! H8 Z& ?
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法
! r8 l+ F4 Z$ j( S6 Y公仔箱論壇1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R! [3 z$ [+ }0 U/ G& M; O1 W/ j
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。! d1 L5 V% R* e! O( j
( \+ ]+ e; G4 I8 @+ a3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。 j3 E( d/ A" j
! b# Y1 M- T) t* E1 I% M4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。公仔箱論壇+ e6 ]# d) f) z( _1 y
T/ y% m# N! F u$ E: i1 s$ V& j5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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! t% t, T8 r. Z* E5 P2 f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 k3 {+ J1 `5 M# ]
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） os.tvboxnow.com+ u0 W: @3 X2 e
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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