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6 p0 S% ]1 W/ H+ u1 G" L/ l7 `4 ~9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
! d/ `. d% G J3 W) s鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
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做 法
' r# P$ l1 e4 |( p1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 , 在 上 面 界 花 , 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。 tvb now,tvbnow,bttvb& A: _* q5 c4 v3 ^/ I& K) V
, F$ m M5 X2 y* G* ttvb now,tvbnow,bttvb2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 , 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
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; Y" K/ f9 f$ C u+ o0 j+ j! U$ P公仔箱論壇3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 , 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 , 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 , 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
8 D! m7 `8 i d6 K, v3 M# Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 N1 c6 ?2 B! y: p3 U
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芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ,汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 , 時 間 亦 不 可 太 久 , 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。 |