[甜品] 椰皇燉雪蛤

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材料 $ E8 _$ j$ i2 h0 [. M4 q
雪 蛤 膏 20克0 }! G! a; P7 T# @
椰 皇 1個
& V/ `) n6 ]1 \4 c3 g雪 耳 少 許
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4 @7 T; x$ k/ i7 ?% L' tos.tvboxnow.com調味 os.tvboxnow.com' y9 D0 e0 R+ v  h
冰 糖 適 量  
7 d/ |0 P/ u9 h3 W5 Y" Z; d& ?6 G" x公仔箱論壇製法:
0 z7 v: E' g& Z2 D5 O1 e$ b公仔箱論壇浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
$ \) c# P7 t( P/ j  j公仔箱論壇雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。
8 r" l, i$ l, a' ?雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。9 s$ y8 ^: j0 b; E8 ]
燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
. w# a) C- |$ Q. y切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。公仔箱論壇0 E! ]3 W+ ^& v% N8 S, T

3 W6 B4 ?6 S" t. ?: v3 ^  v$ P, T' Oos.tvboxnow.com小貼士:
+ z' z+ e2 X5 V9 [5 l* H不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。
% z+ ^* C2 D! @( H) f! |' d( {須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。