材料: 公仔箱論壇* P% `5 B* u# g% T% B
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
: a( N! T/ ^ f6 L7 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& P1 `! x+ p# G+ G) X
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1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' y& a2 E" W- g+ z& S3 }
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出: v: X2 o7 L# b6 S( [8 B
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
& h! w3 ?9 k4 g6 a7 Z5 v" htvb now,tvbnow,bttvb 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
* Z/ f& ?( `) z9 o公仔箱論壇 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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