[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
4 z" P) m, ^/ I虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
6 m# W) T- s. b: C( B# F- `米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙os.tvboxnow.com3 d+ v9 Q7 ]. o, O
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2 d7 }$ m; j: @; \: V- E/ ^# v) N製法:
/ H, M. q* n! O0 b) ?# n 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
; @. ~9 ]" {0 W4 x   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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4 m6 b% j$ G- e5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入公仔箱論壇& m% ]* B- ], ^( X# ^# f
    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，os.tvboxnow.com& T/ o3 p6 y/ T
    加蓋燜1分即可