[中式食譜] 百花仙子

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材料:1 f! m) q  t/ Y) {$ Y7 s
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb' o$ q+ K0 a; w$ i1 k; a0 }' y7 m+ }- M9 M
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb. Z* U: f" A' G. l* y% ?. J$ u. E
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。
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2./芥菜心修成桃形燙過待用。
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。